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北極貝的營養價值北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。生長環境非常干凈，很難受到污染，肉質肥美，味道非常鮮美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。 營養價值 北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽、養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長，很難受到污染，肉質肥美，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3。 北極貝肉每100克含： 蛋白質14.8克 鈣 485毫克 鐵 27.5毫克 鋅 6.88毫克 磷 239毫克 維生素A180微克 胡蘿卜素 2.9微克 硒 20.22微克 此外，北極貝還含很多其他營養物質，總能量可達26.35兆焦/公斤。 |
